兩會速遞：廚房內垃圾應資源化處理

記者在采訪中了解到，中山市城區范圍內每天產生的居民生活垃圾高達600多噸。而居民廚房中產生的餐廚垃圾占其中很大一部分。在今年的政協提案中，如何處理餐廚垃圾成為多位委員
民盟遞交的提案中提到，根據調研，中山市目前針對餐廚垃圾還是采取潲水回收的處理方式，“收購潲水類餐廚垃圾者目的無非兩個，一是用來喂豬，一是用來煉地溝油，其結果仍是變廢為害；直接倒掉方式則同樣加劇了環境污染。很多餐飲單位為謀蠅頭小利還是樂此不疲地銷售廚余給非法收集者，地溝油、潲水油等關乎人們健康的事件頻繁發生�！�

建議：盡快在全市范圍內推廣垃圾分類，以廚余垃圾分類為重點，實現生活垃圾分類收集、分類運輸、分類處理。

建議建設小型餐廚垃圾資源化處理站。特別是在餐飲街、度假村、美食城、企業、高校集中區等區域內建設適量小型餐廚垃圾資源化處理站，保證就近處理餐廚垃圾。

同時建立餐廚垃圾回收制度。餐廚垃圾回收必須由取得城市垃圾許可證資格的單位實施，無資格的單位和個人不能回收餐廚垃圾。以此杜絕潲水油與地溝油的生產源頭。

另外還要設置符合標準的專用收集容器及油水分離器等設備。餐飲業要自行設置符合標準的專用收集容器及油水分離器等設備，并在餐廚垃圾產生后12小時內將其交給收運單位運走。